如何制作千层饼？配方是什么？
美食导语：千层饼制作菜谱：配方包括面团、黄油馅料、巧克力馅料和蛋黄液，制作步骤详细，营养分析中提到千层饼富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，热量为250千卡。
千层饼制作菜谱：
配方：
- 面团：250克低筋面粉，15克白砂糖，3克盐，1个鸡蛋，125毫升牛奶
- 黄油馅料：200克无盐黄油，100克白砂糖
- 巧克力馅料：50克巧克力碎片，30克无盐黄油
- 蛋黄液：1个蛋黄，10毫升牛奶
制作步骤：
1. 将面团的所有配料放入一个大碗中，用手搅拌均匀，直到形成柔软的面团。
2. 将面团放在台面上，用力揉搓至光滑表面。然后，用保鲜膜覆盖面团，静置30分钟。
3. 将黄油馅料的黄油和白砂糖放入一个碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到变得蓬松。
4. 取出面团，将其分成三份。将一份擀成薄片，然后将黄油馅料均匀地涂抹在薄片上。
5. 将第二份面团擀成薄片，然后将巧克力馅料均匀地涂抹在薄片上。
6. 将第三份面团擀成薄片，然后将剩余的黄油馅料均匀地涂抹在薄片上。
7. 将三层面团叠放在一起，然后用刀将其切成长方形条状。
8. 将条状面团卷起，形成一个圆柱状。将圆柱切成小段。
9. 将小段面团放在烤盘上，刷上蛋黄液。
10. 将烤盘放入已预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面变金黄色。
11. 取出烤盘，待冷却后即可享用。
营养分析：
千层饼富含碳水化合物、蛋白质和脂肪。每份千层饼的热量约为250千卡，脂肪含量约为15克。由于黄油馅料的添加，千层饼含有较高的饱和脂肪酸，因此建议适量食用，特别是心脏病患者和高血压患者。
制作千层饼需要一些耐心和技巧，但只要按照以上步骤操作，相信你能制作出美味的千层饼。快来尝试一下吧！
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