如何制作美味可口的肉末番茄鸡蛋羹？
美食导语：制作肉末番茄鸡蛋羹，需要准备鸡蛋、肉末、番茄、青葱、盐、生粉和水等材料。热锅凉油，先煸炒肉末，再加入番茄和水烧开，最后加入鸡蛋和生粉水调成糊状，搅拌均匀即可。此菜色香味美，适合所有人食用。
【制作肉末番茄鸡蛋羹】
准备材料：
鸡蛋3个，肉末100克，番茄1个，青葱适量，盐适量，生粉适量，水适量。
做法过程步骤：
1. 番茄洗净切小块，青葱切末备用。
2. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。
3. 加入番茄块，煮至软烂。
4. 加入适量水，烧开后加入盐调味。
5. 打入鸡蛋，快速搅拌至熟。
6. 在生粉中加入适量水调成糊状，慢慢倒入锅中搅拌均匀。
7. 撒上青葱末即可。
技巧与细节：
1. 番茄烹饪时加水，可以让番茄更容易煮烂。
2. 打鸡蛋时可以加入少许水或牛奶，口感更加细腻。
3. 加入生粉水可以让肉末番茄鸡蛋羹更加浓稠。
营养分析与热量：
每100克肉末番茄鸡蛋羹的热量约为90千卡，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素等多种营养元素。
适合人群：
此菜适合所有人食用。
饮食忌讳：
无特殊忌讳。
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