如何制作口感香脆的香葱面包?
导语:本文介绍了制作口感香脆的香葱面包的详细步骤和注意事项,适合所有喜欢面包和香葱的人食用。
材料:
面粉 300克
酵母 5克
糖 20克
盐 5克
香葱 适量
水 150毫升
做法过程步骤:
1.将面粉、酵母、糖、盐混合,加入水,揉成面团。
2.将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
3.将香葱切碎,加入发酵好的面团中,揉匀。
4.将揉好的面团放在烤盘中,再次发酵至两倍大。
5.将面团表面切上十字口,放入预热好的烤箱中,以200度烤制约20分钟,直至表面呈金黄色。
技巧与细节:
1.发酵的时间需要根据环境温度和湿度来定,大约需要1-2小时。
2.揉面的时候要揉至面团光滑有弹性,这样烤出来的面包口感更好。
3.香葱的数量可以根据个人口味自行调整,但不宜过多,否则会影响口感。
4.烤制的时间和温度需要根据烤箱的实际情况来定,以保证烤出的面包色泽均匀、香味浓郁。
营养分析与热量:
香葱面包中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分,每100克的热量约为280千卡。
适合人群:
香葱面包适合所有人群食用,特别是喜欢吃面包和香葱的人。
饮食忌讳:
香葱面包属于素食,不含肉类和动物性食品,适合素食主义者食用。但是对于过敏香葱的人来说,需要谨慎食用。
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