厨师教你做糖饼子：包含材料、步骤、调料的详细做法分享
美食导语：想做甜点却不知道从何入手？这篇文章详细介绍了制作糖饼子的材料、步骤和技巧，让你轻松掌握甜点制作的要领。糖饼子口感香甜酥脆，适合所有人食用，但需要控制食用量以避免过度摄入热量。
材料:
- 面粉: 300克
- 细砂糖: 100克
- 鸡蛋: 2个
- 牛奶: 50毫升
- 热水: 50毫升
- 泡打粉: 1小勺
- 香草精: 1小勺
- 植物油: 适量
做法步骤:
1. 取一个大碗，将面粉、细砂糖、泡打粉混合在一起。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋液倒入面粉碗中，搅拌至面糊均匀。
4. 慢慢加入热水，继续搅拌至面糊变得光滑。
5. 将面糊放置在一旁休息15分钟。
6. 在平底锅中加热植物油，取适量的面糊，用勺子倒入锅中。
7. 等待面糊变色并变硬，用铲子翻转饼子，另一面继续煎烤。
8. 煎烤完成后，将糖饼子放在纸巾上吸干多余的油。
技巧与细节:
- 面糊的稠度需要适当，过稠会影响煎烤效果。
- 煎烤时需要火候适中，过高会导致饼子表面烤焦。
- 在煎烤前需要将平底锅预热，煎烤时不要频繁翻动饼子。
营养分析与热量:
每100克糖饼子大约含有370千卡的热量，适量食用不会对身体造成过多负担。
适合人群:
糖饼子适合所有人食用，特别是喜欢甜点的人群。
饮食忌讳:
糖饼子属于高热量食品，不宜过量食用，对于糖尿病患者和肥胖人群来说需要控制食用量。
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