底料
学会制作正宗的四川火锅底料，只需准备干辣椒、花椒、姜片、蒜头、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、盐、白糖、鸡粉和食用油等原料。炒香磨粉，加入调料炒。
制作川菜馋嘴蛙的底料，需准备辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱段等材料，并用料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精和糖调味。炒香辣椒和花椒，加入水煮开后加入调味料，再。
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